对于HelloFresh来说，业务敏捷性总是在菜单上

的流感大流行已经测试了几乎所有组织的敏捷性和持久力。虽然大多数餐馆和食品服务公司都面临着挑战，但也有一些公司发现了机遇。他们利用杠杆现代规划充分利用它们。

其中之一是总部位于德国的HelloFresh，该公司直接向消费者提供预先包装好的餐包。HelloFresh成立于2011年，第二年就将送餐服务扩展到了美国。从那时起，它已经成为美国市场的领导者，现在在三大洲的13个国家都有业务。

2019年，HelloFresh在全球配送了超过2.8亿份餐食。然后是COVID-19，几乎在一夜之间，对于忙碌的家庭来说，以前在家做饭似乎是一种方便的方式，突然变成了另一种方式:一种安全实用的替代方式，可以替代餐馆用餐，甚至可以替代杂货店购物。对餐包的需求飙升。

很明显，HelloFresh需要确保它能够保持灵活和竞争力，并迅速做出明智的决定。“这种动态的环境确实要求我们迅速采取行动敏捷HelloFresh的FP&A经理桑德·范·弗利特指出。

为敏捷奠定基础

对于HelloFresh来说，幸运的是，该公司的FP&A团队早在2020年交付其标志性的颠覆品牌之前就已经为敏捷规划环境奠定了基础。2019年底，该公司开始将其预测和预算流程从电子表格转移到电子表格上工作日适应性规划。

第一个目标是标准化数据输入。van Vliet说，作为一家上市公司，HelloFresh需要“一个一致的预算方法来为市场提供正确的指导”。事实证明，要做到这一点越来越困难电子表格因为关键数据集是孤立的，这抑制了部门和本地团队之间的协作，并使关键任务复杂化方差分析。建立一个准确的和可访问的真理的单一来源因为所有的财务和非财务数据都有助于将效率、协作和对数字的信心引入新的水平。

接下来，van Vliet回忆道:“我们真的专注于标准化损益表。”“这使得当地国家能够以一致的方式提交数据。”他说，在这方面，工作日适应性规划被证明非常有用。“你必须将某些账户设置为只读，或者将某些账户相互链接，这些选项确实为当地国家指明了正确的方向，并确保他们正确提交。”

Van Vliet还想解决版本控制问题。“当我们还在使用Excel时，总是很难看到:最新的数据是什么?谁做了最新的改变?Workday Adaptive Planning严格的版本控制协议在公司现代的、基于云的规划解决方案中帮助解决了这些问题。”

拥抱改变的新能力

这些变化带来的商业利益是显而易见的。“我们能够接受改变，”范·弗利特说。“现在比以往任何时候都更重要的是，能够更快地推出我们的预测是非常重要的。”

范弗利特表示，该团队已经接近连续的预测。他说:“我们创造了我们所谓的运行预报。”“团队中的每个人都可以随时进行更改，这样我们就可以随时获得最新的预测。”

范弗利特说，他们还纳入了功能性预算。“这真的让我们成为了企业的合作伙伴……每月与业务人员坐下来，向他们提供有关预算、实际情况和差异的见解，并让他们指导业务。”

这不是一条单行道。“除此之外，我们还可以利用这些会议来获得我们在预测中做出更好预测所需的输入。所以，我真的认为这是双赢的。”

创造自给自足的文化

现在该公司的目标是整合其资产负债表，现金流，以及工作日适应性规划中的资本支出模型。与此同时，包括市场营销在内的其他部门也要求成为规划环境的一部分。

对于希望实施现代云规划解决方案(如Workday Adaptive planning)的公司，范弗利特提供了HelloFresh团队的一些最佳实践:建立自助文化，找到阻力最小的路径。在一天结束的时候，他鼓励公司简单地问:“我想创造的最终产品是什么?我该怎么去呢?”